Psychologia odżywiania się : od zdrowych do zaburzonych zachowań żywieniowych
Napisana żywym i przystępnym językiem książka Psychologia odżywiania się. Od zdrowych do zaburzonych zachowań żywieniowych, pozwala lepiej zrozumieć, dlaczego jemy to, co jemy, oraz stanowi bezcenne źródło informacji zarówno dla laików, jak i specjalistów pragnących poszerzyć swoją wiedzę na temat zachowań związanych z jedzeniem.Książka zawiera szczegółowe omówienie najnowszych
badań dotyczących tej rozległej dziedziny. Chociaż w analizie różnych zachowań związanych z jedzeniem autorka nawiązuje do socjologii, psychiatrii i innych pokrewnych dyscyplin, kładzie ona nacisk przede wszystkim na psychologię odżywiania się ujmowaną z punktu widzenia społecznego, zdrowotnego i klinicznego. Zostały tu poruszone takie tematy, jak istota zdrowego odżywiania się, sposób dokonywania wyborów dotyczących jedzenia, stosowanie diet czy kwestia niezadowolenia z ciała, a także przyczyny otyłości, bulimii i anoreksji oraz metody ich leczenia.Jane Ogden jest profesorem psychologii zdrowia na Uniwersytecie Surrey w Wielkiej Brytanii. Opublikowała ponad 100 artykułów i kilka książek. Obecnie przedmiotem jej zainteresowań badawczych jest kontrola zachowań żywieniowych, medyczne i chirurgiczne metody leczenia otyłości, zagadnienia związane ze zdrowiem kobiety oraz rola języka w relacjach między lekarzem a pacjentem
Zobacz pełny opis| Odpowiedzialność: | Jane Ogden ; przekł. Robert Andruszko. |
| Seria: | Seria Psychologia |
| Hasła: | Odżywianie - higiena Osobowość Otyłość - zapobieganie i leczenie Anoreksja Dietetyka |
| Adres wydawniczy: | Kraków : Wydaw. Uniwersytetu Jagiellońskiego, 2011. |
| Opis fizyczny: | XIII, [1], 369, [1] s. : il. ; 23 cm. |
| Uwagi: | Bibliogr. s. [293]-348. Indeksy. "Lektura uzupełniająca" s. 5-8. |
| Twórcy: | Andruszko, Robert. Tł. |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
- Spis ilustracji
- Przedmowa (Janet Polivy)
- Podziękowania
- Rozdział
- Wprowadzenie
- Cel książki
- Zakres tematyczny książki
- Układ książki
- Lektura uzupełniająca
- Rozdział
- Zdrowe odżywianie się
- Co to jest zdrowe odżywianie się?
- Wpływ sposobu odżywiania się na powstawanie chorób
- Rola odżywiania się w leczeniu chorób
- Kto się zdrowo odżywia
- Znaczenie troski o zdrowie
- Uwaga na temat pomiaru sposobu żywienia
- Wnioski
- Rozdział 3
- Wybory żywieniowe
- Rozwojowe modele wyborów żywieniowych
- Poznawcze modele wyborów żywieniowych
- Psychofizjologiczne modele wyborów żywieniowych 52
- Wnioski
- Rozdział 4
- Znaczenie pożywienia
- Systemy klasyfikacji pożywienia
- Pożywienie jako manifestacja Ja
- Pożywienie jako forma interakcji społecznych
- Pożywienie jako tożsamość kulturowa
- Pomiar przekonań na temat znaczenia pożywienia
- Wnioski
- Rozdział 5
- Znaczenie wymiarów ciałaSposób przedstawiania kobiet i mężczyzn w mediach
- Znaczenie płci
- Znaczenie wymiarów ciała
- Wnioski
- Rozdział
- Niezadowolenie z ciała
- Co oznacza niezadowolenie z ciała
- Kto jest niezadowolony z własnego ciała
- Przyczyny niezadowolenia z ciała
- Konsekwencje niezadowolenia z ciała
- Wnioski
- Rozdział
- Stosowanie diety
- Stosowanie diety w kontekście historycznym
- Przemysł związany z odchudzaniem
- Jaka jest istota stosowania diety
- Dieta i przejadanie się
- Konsekwencje stosowania diety
- Problemy związane z teorią ograniczeń dietetycznych
- Wnioski
- Rozdział 8
- Otyłość
- Co to jest otyłość
- Rozpowszechnienie otyłości
- Konsekwencje otyłości
- Przyczyny otyłości
- Teorie fizjologiczne
- Środowisko sprzyjające otyłości
- Problemy związane z badaniami nad otyłością
- Wnioski
- Rozdział 9
- Leczenie otyłości
- Przekonania lekarzy na temat otyłości
- Interwencje dietetyczne
- Czy otyłość należy w ogóle leczyć
- Alternatywne metody terapii
- Przypadki udanego schudnięcia
- Zapobieganie otyłości
- Wnioski
- Rozdział 10
- Zaburzenia odżywiania się
- Anoreksja psychiczna
- Konsekwencje anoreksji psychicznej
- Bulimia psychiczna
- Konsekwencje bulimii psychicznej
- Przyczyny zaburzeń odżywiania się
- Wnioski
- Rozdział
- Leczenie zaburzeń odżywiania się
- Terapia psychoanalityczna
- Terapia poznawczo-behawioralna (CBT)
- Terapia rodzinna
- Leczenie szpitalne
- Zintegrowana koncepcja leczenia
- Rozdział 12
- Zintegrowany model odżywiania się
- Podsumowanie literatury poświęconej odżywianiu się
- Wspólne wątki w badaniach nad zrachowaniami żywieniowymi
- Zintegrowany model odżywiania się
- Wnioski
- Bibliografia
- Indeks nazwisk
- Indeks rzeczowy *
Zobacz spis treści
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)