Miejska Biblioteka

Spis treści:

1. Rozdział 1. POTRZEBY CZŁOWIEKA I MIEJSCE WŚRÓD NICH PRODUKTÓW AGROBIZNESU
2. 1.1. Struktura spożycia materialnego i miejsce w niej żywności
3. 1.2. Pojęcie żywności i jej rodzaje
4. 1.3. Istota zaleceń żywieniowych i metodologia badania stanu odżywiania społeczeństwa
5. 1.4. Metodologia badania poziomu spożycia żywności
6. 1.5. Potrzeby człowieka a bezpieczeństwo żywnościowe
7. 1.5.1. Hierarchia potrzeb człowieka i miejsce w niej bezpieczeństwa żywnościowego
8. 1.5.2. Rodzaje bezpieczeństwa żywnościowego i rola państwa w jego realizacji
9. 1.5.2.1. Międzynarodowe bezpieczeństwo żywnościowe
10. 1.5.2.2. Państwowe (narodowe) bezpieczeństwo żywnościowe
11. 1.5.2.3. Bezpieczeństwo żywnościowe gospodarstwa domowego
12. Rozdział 2. POWSTANIE I ROZWÓJ KONCEPCJI AGROBIZNESU
13. 2.1. Ewolucja sposobu pozyskiwania dóbr przez człowieka
14. 2.2. Powstanie koncepcji agrobiznesu
15. 2.3. Powstanie koncepcji gospodarki żywnościowej
16. 2.4. Wielowymiarowe spojrzenie na agrobiznes
17. 2.4.1. Agrobiznes jako wyodrębniony system gospodarki narodowej
18. 2.4.2. Agrobiznes jako dziedzina aktywności podmiotów gospodarczych
19. 2.4.3. Agrobiznes jako dziedzina wiedzy i badań naukowych
20. 2.5. Agrobiznes a gospodarka żywnościowa; podobieństwa i różnice
21. Rozdział 3. OTOCZENIE INSTYTUCJONALNE AGROBIZNESU W POLSCE
22. 3.1. Pojęcie i rodzaje instytucji otoczenia agrobiznesu
23. 3.2. Państwo
24. 3.3. Samorząd
25. 3.3.1. Samorząd terytorialny
26. 3.3.2. Samorząd rolniczy (gospodarczy)
27. 3.4. Agencje i inspekcje państwowe
28. 3.4.1. Agencja Rynku Rolnego
29. 3.4.2. Agencja Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa
30. 3.4.3. Agencja Nieruchomości Rolnych
31. 3.4.4. Państwowa Inspekcja Ochrony Roślin i Nasiennictwa
32. 3.4.5. Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych
33. 3.5. Giełdy i rynki hurtowe
34. 3.6. Banki
35. 3.7. Instytucje ubezpieczenia społecznego
36. 3.8. Fundacje
37. 3.9. Związki zawodowe
38. Rozdział 4. CHARAKTERYSTYKA AGREGATÓW AGROBIZNESU
39. 4.1. Działania związane z produkcją i dystrybucją środków oraz usług niezbędnych w gospodarstwach rolniczych i przemyśle przetwórczym surowców rolniczych – zaopatrzenie
40. 4.1.1. Zagadnienia ogólne
41. 4.1.2. Środki produkcji pochodzenia rolniczego
42. 4.1.3. Środki produkcji pochodzenia przemysłowego
43. 4.1.4. Rynek środków produkcji i usług oraz jego specyfika
44. 4.1.5. Informacje o osiągnięciach naukowych
45. 4.1.6. Doradztwo w agrobiznesie
46. 4.2. Działania w gospodarstwach (przedsiębiorstwach) rolniczych, w wyniku których powstają produkty rolnicze i usługi – rolnictwo
47. 4.2.1. Wieś i rolnictwo w Polsce
48. 4.2.2. Charakterystyka stanu rolnictwa
49. 4.2.3. Polityka państwa dotycząca przekształceń w rolnictwie i kształtowania poziomu produkcji rolniczej 4.2.4. Plasowanie się produkcji rolnictwa polskiego w Unii Europejskiej-27 w latach 2004–2006
50. 4.2.5. Zasoby czynników produkcji w rolnictwie polskim
51. 4.2.5.1. Ziemia rolnicza
52. 4.2.5.2. Zasoby pracy
53. 4.2.5.3. Kapitał (środki trwałe i obrotowe)
54. 4.2.6. Ustrój rolny i struktura agrarna
55. 4.2.7. Koncepcje rolnictwa w teorii i w praktyce
56. 4.2.8. Organizacja produkcji roślinnej
57. 4.2.9. Organizacja produkcji zwierzęcej
58. 4.2.10. Intensywność rolnictwa
59. 4.2.11. Określenie efektywności (sprawności) gospodarowania w rolnictwie
60. 4.3. Działania związane ze skupem, przetwórstwem, magazynowaniem i dystrybucją przetworzonych produktów powstałych z surowców rolniczych – przetwórstwo i obrót
61. 4.3.1. Zagadnienia ogólne
62. 4.3.2. Przemysł spożywczy i jego rola w kształtowaniu bezpieczeństwa żywnościowego
63. 4.3.3. Ogólna charakterystyka podstawowych surowców pochodzenia rolniczego, morskiego i leśnego zużywanych w przemyśle przetwórczym 4.3.4. Pojęcie bazy surowcowej w przemyśle przetwórczym surowców rolniczych
64. 4.3.4.1. Czynniki charakteryzujące bazę surowcową produktów rolniczych
65. 4.3.4.2. Czynniki mające wpływ na rozwój bazy surowcowej produktów rolniczych
66. 4.3.4.3. Systemy zaopatrzenia zakładów w surowce
67. 4.3.5. Lokalizacja działalności przetwórczej
68. 4.3.5.1. Zagadnienia wstępne
69. 4.3.5.2. Podstawy decyzji lokalizacyjnych
70. 4.3.5.3. Główne czynniki wyboru lokalizacji
71. 4.3.5.4. Specyficzne aspekty lokalizacji działalności w agrobiznesie
72. 4.3.6. Szczególne warunki realizacji produkcji w przemyśle przetwórczym surowców rolniczych
73. 4.3.6.1. Nietrwałość surowców rolniczych oraz gotowych wyrobów i ich duża podatność na zepsucie
74. 4.3.6.2. Rozproszenie produkcji surowca i konieczność utrzymywania ścisłych związków przetwórcy z producentem
75. 4.3.6.3. Rozmieszczenie już istniejących zakładów
76. 4.3.6.4. Wahania sezonowe podaży surowca i popytu na gotowe wyroby 4.3.7. Dystrybucja wytworzonych produktów
77. 4.3.7.1. Podstawowe instrumenty marketingowe dystrybucji
78. 4.3.7.2. Funkcje dystrybucji i jej strategia
79. 4.3.7.3. Kanały dystrybucji i ich rola
80. 4.3.7.3.1. Typizacja kanałów dystrybucji
81. 4.3.7.3.2. Znaczenie poszczególnych kanałów dystrybucji dla producenta
82. Rozdział 5. NIEŻYWNOŚCIOWA SFERA AGROBIZNESU – WYBRANE ZAGADNIENIA
83. 5.1. Przesłanki ekonomiczne i ekologiczne rozwoju nieżywnościowej sfery agrobiznesu
84. 5.2. Produkcja szkółkarska roślin owocowych i ozdobnych oraz kwiaciarstwo
85. 5.3. Włókiennictwo i produkcja włókien naturalnych
86. 5.3.1. Pojęcie i geneza włókiennictwa
87. 5.3.2. Produkcja włókien roślinnych
88. 5.3.3. Produkcja zwierzęcych włókien naturalnych 5.4. Produkcja i uszlachetnianie skór zwierzęcych – garbarstwo
89. 5.4.1. Przesłanki uszlachetniania skór zwierzęcych
90. 5.4.2. Garbarstwo i jego rozwój
91. 5.4.3. Baza surowcowa w garbarstwie
92. 5.5. Energia z biomasy
93. 5.5.1. Przesłanki ekologiczne produkcji energii z biomasy
94. 5.5.2. Biopaliwa gazowe
95. 5.5.3. Biopaliwa ciekłe
96. 5.5.4. Biopaliwa stałe
97. 5.6. Tworzywa ekologiczne na bazie surowców skrobiowych
98. 5.7. Uprawa roślin specjalnych
99. 5.8. Wykorzystanie produktów rolniczych do wytwarzania barwników naturalnych
100. 5.9. Turystyka wiejska
101. 5.9.1. Pojęcie turystyki i jej wieloaspektowość
102. 5.9.2. Funkcje polskiej wsi i rola turystyki w jej rozwoju
103. Rozdział 6. TRANSPORT W AGROBIZNESIE I PODATNOŚĆ TRANSPORTOWA ŁADUNKÓW
104. 6.1. Pojęcie i rodzaje transportu
105. 6.2. Podatność transportowa ładunków
106. 6.3. Odległość przestrzenna dzieląca punkty wysyłki i przeznaczenia przemieszczanych ładunków
107. 6.4. Charakter potrzeby pierwotnej wywołującej daną potrzebę przewozową
108. 6.5. Właściwości produktów będących przedmiotem działań logistycznych
109. 6.5.1. Szczególne właściwości produktów w łańcuchu logistycznym
110. 6.5.2. Wrażliwość produktów na skutki przewozu
111. 6.5.2.1. Ładunki wrażliwe na czas trwania przewozu
112. 6.5.2.2. Ładunki wrażliwe na oddziaływanie energii mechanicznej
113. 6.5.2.3. Ładunki wrażliwe na działanie wilgoci
114. 6.5.2.4. Ładunki wrażliwe na temperaturę i światło
115. 6.5.2.4.1. Ładunki wrażliwe na zmiany temperatury
116. 6.5.4.2. Ładunki wrażliwe na oddziaływanie światła
117. 6.5.2.5. Ładunki wrażliwe na wchłanianie obcych zapachów
118. 6.5.3. Ładunki żywe w transporcie
119. 6.6. Wybór gałęzi transportu i przewoźnika
120. 6.7. Transport własny przedsiębiorstwa
121. Rozdział 7. POWIĄZANIA INTEGRACYJNE W AGROBIZNESIE I ICH WPŁYW NA PRZEMIANY W ROLNICTWIE
122. 7.1. Pojęcie i rodzaje integracji
123. 7.2. Integracja pionowa
124. 7.3. Integracja pozioma (kooperacja)
125. 7.4. Modernizacja i rekonstrukcja rolnictwa
126. 7.5. Modernizacja i rekonstrukcja obszarów wiejskich
127. 7.6. Przyszłość procesów integracyjnych
128. BIBLIOGRAFIA
129. Literatura naukowa i dydaktyczna
130. Przepisy prawne (ustawy i rozporządzenia)
131. Informacje (rynkowe i statystyczne)
132. * *

Zobacz spis treści

---