Zarządzanie turystyką
Zarządzanie turystyką to uniwersalny podręcznik opracowany przez uznanych pracowników naukowych. W książce autorzy omawiają w interesujący sposób najważniejsze zagadnienia związane z turystyką w następujących aspektach: * podmiotowo-sektorowym (zarządzanie usługami noclegowymi, liniami lotniczymi, biurami podróży, agencjami turystycznymi), * zasobów i czynności (zarządzanie zasobami ludzkimi, marketing,
finanse, prawo), * środowiskowym (turystyka wiejska i turystyka miejska), * współczesnych rozwiązań stosowanych na rynku turystycznym (rola państwa, etyka w zarządzaniu turystyką, informatyzacja i Internet w turystyce).
Zobacz pełny opis| Odpowiedzialność: | red nauk. Lesley Pender, Richard Sharpley; tł. Jarosław Sawicki. |
| Hasła: | Turystyka - zarządzanie |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Polskie Wydaw. Ekonomiczne, 2008. |
| Opis fizyczny: | 413 s. ; 24 cm. |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
- Przedmowa
- O autorach
- Wykaz skrótów
- CZĘŚĆ 1 ZARZĄDZANIE SYSTEMEM TURYSTYKI
- Rozdział 1. Wprowadzenie - Lesley Pender
- Cele i zadania książki
- Zakres, rozmiary i znaczenie turystyki
- Definicje, podstawowe pojęcia i struktura turystyki
- System turystyki
- Turystyka i podróże - bilans korzyści i strat
- Najważniejsze tematy
- Problemy związane z zarządzaniem
- Układ książki
- Pytania
- Rozdział 2. Sektor usług noclegowych - zarządzanie podporządkowane jakości - Richard Sharpley
- Wprowadzenie - jakość w sektorze usług noclegowych
- Podstawowe cechy i problemy sektora usług noclegowych
- STUDIUM PRZYPADKU 2.1. Grupa Accor
- Rola jakości w usługach noclegowych dla turystów
- Zarządzanie podporządkowane jakości
- Zasoby ludzkie a zarządzanie jakością
- STUDIUM PRZYPADKU 2.2. Postawy pracowników hoteli na Cyprze
- Pytania
- Rozdział 3. Linie lotnicze, porty lotnicze i międzynarodowy transport lotniczy - Keith G. Debbage
- Wprowadzenie
- Transport lotniczy a turystyka
- Polityka państwa w zakresie transportu lotniczego
- Deregulacja po amerykańsku
- Liberalizacja po europejsku
- Sojusze strategiczne
- STUDIUM PRZYPADKU 3.1. Patowa sytuacja Oneworld Alliance
- 11 września 2001 r. i co dalej?
- Pytania
- Rozdział 4. Zarządzanie w sferze organizacji imprez turystycznych - Sandra (Carey) Gountas
- Wprowadzenie
- Łańcuch wartości w sferze organizacji imprez turystycznych
- Strategie biur podróży
- Konsumenci
- STUDIUM PRZYPADKU 4.1. First Choice - wieczny średniak?
- Przyszłość sektora
- Pytania
- Rozdział 5. Zarządzanie dystrybucją usług turystycznych - Lesley Pender
- Wprowadzenie - znaczenie dystrybucji w branży turystycznej
- Problemy związane z dystrybucją usług turystycznych
- Rola informacji w dystrybucji usług turystycznych
- Pośrednicy w turystyce
- Wybór kanałów dystrybucji
- STUDIUM PRZYPADKU 5.1. Mark Warner i dystrybucja specjalistycznych produktów wakacyjnych
- Zarządzanie kanałami dystrybucji
- Zmiany w strukturze branży turystycznej a dystrybucja
- Łańcuch wartości
- Dystrybucja na zlecenie w sektorze linii lotniczych
- Zarządzanie systemami rezerwacji hotelowych
- Zarządzanie kosztami dystrybucji
- STUDIUM PRZYPADKU 5.2. Obniżanie kosztów dystrybucji na przykładzie easyJet
- Pytania
- CZĘŚĆ 2. ZARZĄDZANIE PRZEDSIĘBIORSTWEM TURYSTYCZNYM
- Rozdział 6. Zarządzanie zasobami ludzkimi w turystyce - Tom Baum, Jithendran Kokkranikal
- Wprowadzenie
- Specyfika zarządzania zasobami ludzkimi w branży turystycznej
- Branża turystyczna jako pracodawca
- Niedostateczne kwalifikacje personelu
- Edukacja i szkolenie
- Elastyczność i innowacyjność
- Nabór, utrzymanie i rotacja personelu
- Płace i świadczenia dodatkowe
- Zarządzanie jakością a personel
- Wpływ globalizacji
- Kontekst kulturowy
- Koncepcja estetyki personelu
- Rola technologii informatyczno-telekomunikacyjnych
- STUDIUM PRZYPADKU 6.1. Pret a Manger
- Pytania
- Rozdział 7. Zarządzanie marketingiem w turystyce - Jackie Clarke
- Wprowadzenie
- Klient jest najważniejszy
- STUDIUM PRZYPADKU 7.1. Segmentacja w sektorze muzeów
- Balansowanie między myśleniem strategicznym a operacyjnym
- STUDIUM PRZYPADKU 7.2. London Eye
- Opracowanie marketingu-mix
- Proces i plan marketingowy
- Marka - kwintesencja działalności marketingowej
- Lojalność klientów
- Pytania
- Rozwiązania do studium przypadku
- Rozdział 8. Strategia w branży turystycznej - John Tribe
- Wprowadzenie
- Misja i interesariusze
- Analiza strategiczna
- Wybór strategiczny
- Wdrażanie strategii
- STUDIUM PRZYPADKU 8.1. EasyJet
- Pytania
- Rozdział 9. Zarządzanie finansami w turystyce - Tony Blackwood
- Wprowadzenie
- Długofalowe decyzje inwestycyjne
- Metody oceny przedsięwzięć inwestycyjnych
- STUDIUM PRZYPADKU 9.1. Zakup automatów dystrybucyjnych przez hotel
- Kwestia ryzyka
- STUDIUM PRZYPADKU 9.2. Kłopoty Disneya
- STUDIUM PRZYPADKU 9.3. Analiza wrażliwości w podejmowaniu decyzji inwestycyjnych
- Pozytywne aspekty ryzyka i niepewności
- Decyzje inwestycyjne w szerszym ujęciu
- Źródła finansowania przedsiębiorstw
- Pytania
- Rozdział 10. Turystyka a prawo - David Grant, Richard Sharpley* Wprowadzenie
- Przepisy dotyczące turystyki zorganizowanej
- STUDIUM PRZYPADKU 10.1. Club Tour
- STUDIUM PRZYPADKU 10.2. Mawdsley przeciwko Cosmosair
- STUDIUM PRZYPADKU 10.3. Hone przeciwko Going Places
- Pytania
- CZĘŚĆ 3. ZARZĄDZANIE TURYSTYKĄ A ŚRODOWISKO
- Rozdział 11. Zarządzanie turystyką miejską - Richard Sharpley, Lesley Roberts
- Wprowadzenie - turystyka miejska jako przedmiot badań
- Turystyka miejska - podstawowe zagadnienia
- STUDIUM PRZYPADKU 11.1. Turystyka jako sposób na ożywienie przestrzeni miejskiej Glasgow
- Koncepcja zarządzania turystyką miejską
- Marketing w turystyce miejskiej
- STUDIUM PRZYPADKU 11.2. Promowanie Pragi jako miejscowości turystycznej
- Pytania
- Rozdział 12. Zarządzanie obszarami wiejskimi pod kątem turystyki - Richard Sharpley
- Wprowadzenie
- Problemy specyficzne dla turystyki wiejskiej
- Rozwiązania stosowane w turystyce wiejskiej
- Współrządzenie obszarami wiejskimi
- Koncepcje zarządzania obszarami wiejskimi
- STUDIUM PRZYPADKU 12.1. Ograniczenie prędkości na jeziorze Winder-mere
- Model współrządzenia w praktyce
- STUDIUM PRZYPADKU 12.2. Wpływ epidemii pryszczycy na turystykę
- wiejską
- Pytania
- Rozdział 13. Zarządzanie turystyką a rozwój - David J. Telfer
- Wprowadzenie
- Rola turystyki w rozwoju
- Specyfika obszaru turystycznego
- STUDIUM PRZYPADKU 13.1. Kasyno Niagara Falls
- STUDIUM PRZYPADKU 13.2. Rozwój turystyki w Bangunkerto
- Ramy prawne a optymalizacja procesów rozwoju
- Rola branży turystycznej w optymalizacji procesów rozwoju
- Pytania
- Rozdział 14. Zarządzanie atrakcjami turystycznymi - Chris Ryan
- Wprowadzenie
- Zadania menedżerów
- Rozwiązania techniczne
- STUDIUM PRZYPADKU 14.1. Zabezpieczenie ścieżek spacerowych w Forcie Housesteads
- Pytania
- CZĘŚĆ 4. WSPÓŁCZESNE PROBLEMY ZARZĄDZANIA TURYSTYKĄ
- Rozdział 15. Rola państwa w zarządzaniu turystyką - C. Michael Hall
- Wprowadzenie
- Rola państwa w turystyce
- STUDIUM PRZYPADKU 15.1. Turystyka jako element kampanii wyborczej w Nowej Zelandii
- STUDIUM PRZYPADKU 15.2. Dlaczego państwo powinno finansować promowanie turystyki?
- Zmiany w zakresie zaangażowania państwa w sferze turystyki
- Pytania
- Rozdział 16. Technologie informatyczne i telekomunikacyjne w turystyce - Dimitrios Buhalis
- Wprowadzenie - elektroniczna rewolucja w turystyce
- Strategiczne i operacyjne funkcje TIT w branży turystycznej
- Wpływ TIT na marketing-mix
- TIT w liniach lotniczych
- TIT w hotelarstwie
- TIT w biurach podróży
- TIT w agencjach turystycznych
- TIT a zarządzanie obszarami turystycznymi
- STUDIUM PRZYPADKU 16.1. Lastminute.com
- Pytania
- Rozdział 17. Marketing obszarów turystycznych a nowe technologie - Chris Ryan
- Wprowadzenie - marketing obszarów turystycznych
- Witryny internetowe a marketing obszarów turystycznych
- Marketing partnerski
- Formy internetowej eksploracji danych
- STUDIUM PRZYPADKU 17.1. Witryna Purenz.com
- Pytania
- Rozdział 18. Turystyka a środowisko - Richard Sharpley
- Wprowadzenie
- Co to jest przestrzeń turystyczna?
- STUDIUM PRZYPADKU 18.1. Rozwój turystyki w Bhutanie
- Turystyka i konflikty na tle środowiska
- Zarządzanie relacjami między turystyką a środowiskiem
- Podejście systemowe do zarządzania przestrzenią turystyczną
- Konsekwencje podejścia systemowego
- STUDIUM PRZYPADKU 18.2. Cypr: turystyka i rozwój a środowisko
- Pytania
- Rozdział 19. Zarządzanie kryzysowe w turystyce międzynarodowej - Richard Sharpley
- Wprowadzenie - kryzysy w turystyce międzynarodowej
- Od sytuacji kryzysowej do kryzysu w turystyce
- STUDIUM PRZYPADKU 19.1. Wpływ epidemii SARS na turystykę międzynarodową
- Na czym polega kryzys w turystyce?
- STUDIUM PRZYPADKU 19.2. Zamach na Bali: skutki i reakcje
- Wprowadzenie do modelu zarządzania kryzysowego w turystyce
- Zasady zarządzania kryzysowego w turystyce
- Model zarządzania kryzysowego w turystyce
- Pytania
- Rozdział 20. Etyka w zarządzaniu turystyką - Harold Goodwin, Lesley Pender
- Wprowadzenie
- Bariery praktyczne
- Konflikty wokół etyki
- STUDIUM PRZYPADKU 20.1. Tourism Concern i Myanmar
- Etyczne i odpowiedzialne podejście do biznesu
- STUDIUM PRZYPADKU 20.2. Radisson Hotels and Resorts
- Kodeksy etyczne
- Odpowiedzialna turystyka
- Tendencje rynkowe
- Biura podróży
- Odpowiedzialna turystyka w miejscach pobytu turystów
- Pytania
- Rozdział 21. Turystyka kulturowa a rozwój regionalny - Frank M. Go, Ronald M. Lee, Antonio Paolo Russo
- Wprowadzenie - turystyka w epoce globalizacji
- Turystyka, kultura i społeczność lokalna
- Technologie informatyczno-telekomunikacyjne a turystyka
- Zmiany w koncepcji turystyki masowej
- Przedsięwzięcie oparte na eksploatacji dziedzictwa kulturowego
- Rola przedsięwzięcia opartego na eksploatacji dziedzictwa
- STUDIUM PRZYPADKU 21.1. Wenecja i Bolonia
- STUDIUM PRZYPADKU 21.2. Tourismus & Congress GmbH
- Pytania
- Podsumowanie
- Bibliografia *
Zobacz spis treści
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)