Agroturystka : przedsiębiorczość na obszarach wiejskich
Agroturystyka w wielofunkcyjnym rozwoju obszarów wiejskich jest nie tylko jedną z form przedsiębiorczości pozarolniczej na wsi, lecz także częścią działań agrobiznesu. Wykorzystując rentę (korzyści) dobrostanu wiejskiego środowiska przyrodniczego, agroturystyka stanowi dodatkowe, pozarolnicze źródło dochodu, zwłaszcza dla małych gospodarstw rolnych.W książce pokazano agroturystykę we wszystkich
wymiarach badań naukowych, począwszy od makroskali (np. globalizacja a agroturystyka, funkcjonowanie agroturystyki w wybranych krajach Unii Europejskiej, ekonomiczno-społeczne uwarunkowania jej rozwoju w Polsce), przez mezoskalę (np. rola przestrzeni krajobrazowo-przyrodniczo-kulturowej w agroturystyce), aż do mikroskali (np. produkty agroturystyczne i ich promocja, zarządzanie gospodarstwem agroturystycznym). Potencjał agroturystyczny obszarów wiejskich w Polsce, zarówno strukturalny, jak i funkcjonalny, stanowi znaczącą bazę i obiecującą perspektywę jej rozwoju.
Zobacz pełny opis| Odpowiedzialność: | Jan Sikora. |
| Seria: | Zarządzanie. Turystyka, Rekreacja, Sport |
| Hasła: | Agroturystyka |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : C. H. Beck, 2012. |
| Opis fizyczny: | 311 s. : rys.; 24 cm. |
| Uwagi: | Bibliogr. s. 299-308 oraz przy rozdz. Indeks. |
| Przeznaczenie: | Publikacja przygotowana przez prof. Jana Sikorę jest cennym źródłem informacji dla naukowców i praktyków zajmujących się przedsiębiorczością pozarolniczą, w tym agroturystyką. Stanowi interesującą propozycję dla osób pracujących w biznesie turystycznym, organizujących pracę w firmach turystycznych, rolników planujących uruchomienie czy też prowadzących działalność agroturystyczną, doradców ośrodków doradztwa rolniczego i przedstawicieli stowarzyszeń agroturystycznych oraz studentów studiujących na takich kierunkach, jak: turystyka i rekreacja czy zarządzanie turystyką, którzy w przyszłości będą menedżerami pełniącymi funkcje kierownicze. |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
- Wstęp
- Rozdział 1. Podstawowe pojęcia w turystyce
- 1.1. Turystyka i ruch turystyczny
- 1.2. Popyt i podaż turystyczna
- 1.3. Usługi turystyczne
- 1.4. Turysta i rynek turystyczny
- 1.5. Walory i dobra turystyczne
- 1.6. Zagospodarowanie turystyczne i gospodarka turystyczna
- 1.7. Przedsiębiorstwo turystyczne
- 1.8. Podział turystyki i jej funkcje
- Zagadnienia do dyskusji
- Literatura zalecana
- Rozdział 2. Przedsiębiorczość czynnikiem wielofunkcyjnego rozwoju obszarów wiejskich
- 2.1. Istota i charakterystyka obszarów wiejskich
- 2.2. Wielofunkcyjny rozwój obszarów wiejskich
- 2.3. Istota i warunki rozwoju przedsiębiorczości
- Zagadnienia do dyskusji
- Literatura zalecana
- Rozdział 3. Agroturystyka formą przedsiębiorczości na wsi i uwarunkowania jej rozwoju
- 3.1. Turystyka wiejska a agroturystyka
- 3.2. Funkcje i bariery rozwoju agroturystyki
- 3.3. Przestrzeń agroturystyczna
- 3.4. Rynek agroturystyki w Polsce i jego rozwój
- Zagadnienia do dyskusji
- Literatura zalecana
- Rozdział 4. Gospodarstwo agroturystyczne i warunki jego funkcjonowania
- 4.1. Gospodarstwo rolne a gospodarstwo agroturystyczne
- 4.2. Warunki ekonomiczno-finansowe
- 4.3. Warunki hotelarsko-żywieniowe
- 4.4. Warunki techniczno-użytkowe
- 4.5. Warunki psychospołeczne
- 4.6. Warunki kulturowe
- 4.7. Warunki organizacyjno-prawne
- Zagadnienia do dyskusji
- Literatura zalecana
- Rozdział 5. Produkt agroturystyczny
- 5.1. Pojęcie i struktura produktu agroturystycznego
- 5.2. Cykl życia produktu agroturystycznego
- 5.3. Jakość produktu agroturystycznego
- Zagadnienia do dyskusji
- Literatura zalecana
- Rozdział 6. Segmentacja rynku agroturystycznego
- 6.1. Istota rynku agroturystycznego
- 6.2. Istota i kryteria segmentacji rynku osób fizycznych
- 6.3. Segmentacja rynku instytucjonalnego w agroturystyce
- 6.4. Zachowania konsumentów usług agroturystycznych
- Zagadnienia do dyskusji
- Literatura zalecana
- Rozdział 7. Aktywność turystyczno-rekreacyjna w gospodarstwie agroturystycznym
- 7.1. Pojęcie aktywności turystyczno-rekreacyjnej
- 7.2. Formy aktywności turystyczno-rekreacyjnej
- 7.3. Wypoczynek dzieci i młodzieży
- 7.4. Wypoczynek osób w wieku produkcyjnym i poprodukcyjnym
- 7.5. Wypoczynek osób niepełnosprawnych oraz zooterapia w gospodarstwie agroturystycznym
- Zagadnienia do dyskusji
- Literatura zalecana
- Rozdział 8. Promocja działalności agroturystycznej
- 8.1. Pojęcie promocji
- 8.2. Instrumenty promocji w agroturystyce
- 8.3. Program promocyjny gospodarstwa agroturystycznego
- Zagadnienia do dyskusji
- Literatura zalecana
- Rozdział 9. Agroturystyka w ujęciu instytucjonalno-organizacyjnym
- 9.1. Formy instytucjonalno-organizacyjne działalności agroturystycznej
- 9.2. Agroturystyka w zainteresowaniach samorządu terytorialnego
- Zagadnienia do dyskusji
- Literatura zalecana
- Rozdział 10. Przestrzeń krajobrazowo-przyrodnicza i krajobrazowo-kulturowa oraz rolniczy czynnik ziemi w agroturystyce
- 10.1. Przestrzeń krajobrazowo-przyrodnicza w agroturystyce
- 10.2. Przestrzeń krajobrazowo-kulturowa w agroturystyce
- 10.3. Krajobraz wiejski w agroturystyce
- 10.4. Agroturystyka w ujęciu ekonomii rolnictwa – czynnik ziemi
- Zagadnienia do dyskusji
- Literatura zalecana
- Rozdział 11. Edukacyjny wymiar agroturystyki
- 11.1. Agroturystyka dla edukacji
- 11.2. Edukacja dla agroturystyki
- Zagadnienia do dyskusji
- Literatura zalecana
- Rozdział 12. Podstawy zarządzania gospodarstwem agroturystycznym
- 12.1. Istota i instrumenty zarządzania
- 12.2. Analiza SWOT w zarządzaniu gospodarstwem agroturystycznym
- Zagadnienia do dyskusji
- Literatura zalecana
- Rozdział 13. Przedsiębiorczość agroturystyczna w warunkach społeczno-gospodarczej globalizacji wsi. Analiza wyników badań empirycznych
- 13.1. Globalizacja i sytuacja społeczno-gospodarcza wsi
- 13.2. Działalność agroturystyczna w wielofunkcyjnym rozwoju obszarów wiejskich
- 13.3. Kapitał kulturowy w rozwoju przedsiębiorczości agroturystycznej
- 13.4. Agroturystyka w świetle perspektyw rozwoju wsi i rolnictwa
- Zagadnienia do dyskusji
- Literatura zalecana
- Rozdział 14. Agroturystyka w wybranych krajach Unii Europejskiej
- 14.1. Niemcy
- 14.2. Francja
- 14.3. Austria
- 14.4. Wielka Brytania
- 14.5. Hiszpania
- Zagadnienia do dyskusji
- Literatura zalecana
- Zakończenie
- Bibliografia
- Indeks
- *
Zobacz spis treści
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)