Innowacje w opakowaniach żywności i napojów : rynki, materiały, technologie
Tyt. oryg.: "Trends in packaging of food, beverages and other fast-moving consumer goods (FMCG) : markets, materials and technology,".
To książka dla osób poszukujących nisz w innowacyjnej działalności gospodarczej i naukowej. Na podstawie analizy informacji zamieszczonych w publikacji można wyrobić sobie opinię o kierunku, w którym idzie światowa gospodarka w zakresie opakowań żywności i innych łatwo zbywalnych produktów, oraz jak wielki i rozwojowy jest to rynek w poszczególnych regionach.z recenzji dr. inż. Krzysztofa LeszczyńskiegoProdukcja
opakowań to aktualnie bardzo istotna gałąź przemysłu o zasięgu globalnym. Na jej dynamiczny rozwój wpływają w dużej mierze nowe rozwiązania technologiczne w zakresie opakowań żywności, napojów i innych produktów konsumpcyjnych.W publikacji zostały omówione główne tendencje oraz innowacje obserwowane na międzynarodowym rynku opakowań produktów konsumpcyjnych przeznaczonych do szybkiego obrotu. Zaprezentowano w niej innowacyjne rozwiązania dotyczące m.in. rynku opakowań giętkich, aktywnych systemów opakowań, produkcji materiałów z biotworzyw. Wskazano także trendy w przemyśle metalowych i tekturowych opakowań żywności i napojów. Czytelnicy dowiedzą się jak w praktyce sprawdzają się systemy uwalniania pary wodnej, torebki stojące, opakowania z atmosferą modyfikowaną, farby termochromatyczne, czy też folie holograficzne.Jest szczególnie polecana pracownikom odpowiedzialnym za produkcję i rozwój w takich dziedzinach jak przetwórstwo tworzyw sztucznych, papieru, metali, materiałów opartych o odnawialne źródła.Publikacja ta to także doskonałe źródło wiedzy dla studentów i pracowników naukowych kierunków technicznych i ekonomicznych, którzy specjalizują się w szeroko pojętym opakowalnictwie żywności.
Zobacz pełny opis| Odpowiedzialność: | redakcja naukowa Neil Farmer ; [tłumacz WITKOM Witold Sikorski, Maciej Baranowski]. |
| Hasła: | Innowacje - stosowanie - przemysł Opakowania Żywność - opakowania |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, cop. 2016. |
| Opis fizyczny: | IX, [1] s., 403, [1] s. : il. ; 24 cm. |
| Uwagi: | Bibliogr., netogr. przy rozdz. Indeks. |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
- O redaktorze
- 1. Obecna sytuacja oraz innowacyjne trendy na rynku opakowań żywności, napojów i innych produktów konsumpcyjnych przeznaczonych do szybkiego obrotu
- 1.1. Wprowadzenie
- 1.2. Działania na rzecz zmniejszania masy opakowań, ograniczenia zużycia materiału oraz recyklingu i zagospodarowania odpadów
- 1.3. Rynek opakowań giętkich
- 1.4. Opakowania aktywne i inteligentne
- 1.5. Rynek opakowań z biotworzyw
- 1.6. Rozwój rynku politereftalanu etylenu (PET) pochodzącego z recyklingu
- 1.7. Wysokofunkcjonalne dodatki, materiały i powłoki barierowe
- 1.8. Obecna sytuacja na rynku opakowań szklanych, tworzywowych i metalowych
- 1.9. Innowacje w opakowaniach papierowych i tekturowych
- 1.10. Obrazy holograficzne
- 1.11. Nanotechnologia
- 1.12. Technologie konsumpcyjne, sprzedaż detaliczna online i sieci społecznościowe
- 1.13. Źródła
- 2. Opakowania z atmosferą modyfikowaną oraz inne systemy aktywnych opakowań żywności, napojów i produktów konsumpcyjnych przeznaczonych do szybkiego obrotu
- 2.1. Wprowadzenie
- 2.2. Rozwój opakowań z atmosferą modyfikowaną (MAP)
- 2.3. Zastosowanie opakowań z atmosferą modyfikowaną
- 2.4. Wybór materiałów i rodzajów opakowań
- 2.5. Proces pakowania i aspekty jakościowe
- 2.6. Przyszłe trendy
- 2.7. Dodatkowe informacje
- 2.8. Źródła
- 3. Wzbogacanie doświadczeń konsumentów związanych z marką oraz jej bezpieczeństwem poprzez sprytne i inteligentne opakowania żywności, napojów i innych produktów konsumpcyjnych przeznaczonych do szybkiego obrotu
- 3.1. Wprowadzenie
- 3.2. Integrowanie inteligencji z etykietami i opakowaniami
- 3.3. Opakowania inteligentne: integracja z telefonami komórkowymi, aparatami fotograficznymi i smartfonami
- 3.4. Sprytne etykiety i ich stosowanie przy potwierdzaniu autentyczności oraz informowaniu o bezpieczeństwie produktu
- 3.5. Wnioski
- 3.6. Źródła
- 4. Rozwój materiałów z klasycznych tworzyw sztucznych oraz systemów recyklingu opakowań żywności, napojów i innych produktów przeznaczonych do szybkiego obrotu
- 4.1. Wprowadzenie
- 4.2. najważniejsze rodzaje ropopochodnych materiałów z tworzyw sztucznych stosowane w opakowaniach żywności, napojów i innych towarów konsumpcyjnych przeznaczonych do szybkiego obrotu
- 4.3. Polimery barierowe i technologia ich wytwarzania
- 4.4. Systemy pochłaniające
- 4.5. Środki nukleujące i klaryfikujące
- 4.6. Dodatki i powłoki przeciwdrobnoustrojowe
- 4.7. Opakowania aktywne i inteligentne
- 4.8. Opakowania sztywne
- 4.9. Opakowania giętkie
- 4.10. Opakowania zrównoważone
- 4.11. Recykling opakowań z tworzyw sztucznych
- 4.12. Źródła dalszych informacji
- 4.13. Źródła
- 5. Rozwój produkcji materiałów z biotworzyw do pakowania żywności, napojów i innych produktów konsumpcyjnych przeznaczonych do szybkiego obrotu
- 5.1. Wprowadzenie
- 5.2. Definicja i uzasadnienie stosowania biotworzyw
- 5.3. Klasyfikacja biotworzyw
- 5.4. Biodegradowalność, kompostowalność i fermentacja beztlenowa
- 5.5. Najważniejsze typy biodegradowalnych i kompostowalnych tworzyw wykorzystywanych do opakowań
- 5.6. Przetwarzanie biodegradowalnych tworzyw sztucznych
- 5.7. Najważniejsze zastosowania biodegradowalnych i kompostowalnych tworzyw w opakowaniach
- 5.8. Tworzywa biopochodne
- 5.9. Biopochodne polimery wykorzystywane w opakowaniach
- 5.10. Przykłady wprowadzania materiałów biopochodnych na rynki opakowaniowe
- 5.11. Wątpliwości dotyczące tworzyw biopochodnych
- 5.12. Dodatkowe informacje
- 5.13. Źródła
- 6. Innowacje i trendy w przemyśle metalowych opakowań żywności, napojów i innych produktów konsumpcyjnych przeznaczonych do szybkiego obrotu
- 6.1. Wprowadzenie
- 6.2. Rozwój technologii produkcyjnych
- 6.3. Osiągnięcia w zabezpieczeniach i dekoracji
- 6.4. Rozwój nowych produktów
- 6.5. Przyszłe trendy
- 6.6. Wnioski
- 6.7. Źródła
- 7. Innowacje i osiągnięcia w przemyśle opakowań z papieru i tektury do żywności, napojów i innych produktów konsumpcyjnych przeznaczonych do szybkiego obrotu
- 7.1. Wprowadzenie
- 7.2. Optymalizacja projektu opakowania
- 7.3. komunikacja marki za pośrednictwem opakowania
- 7.4. Zadowolenie konsumenta, integralność opakowania, autentyczność marki i opakowania ekologiczne
- 7.5. Inne innowacje w opakowaniach z papieru i tektury
- 7.6. Źródła
- 8. Międzynarodowe ramy prawne dotyczące środowiska i zrównoważonego rozwoju w kontekście opakowań żywności, napojów i innych produktów konsumpcyjnych przeznaczonych do szybkiego obrotu
- 8.1. Wprowadzenie
- 8.2. Europejskie ramy prawne związane ze środowiskiem i zrównoważonym rozwojem
- 8.3. Północnoamerykańskie ramy prawne dotyczące środowiska i zrównoważonego rozwoju
- 8.4. Ramy prawne dotyczące środowiska i zrównoważonego rozwoju w rejonie Azji i Pacyfiku
- 8.5. Przyszłe trendy i wnioski
- 8.6. Źródła
- 9. Nanotechnologia a opakowania żywności i innych produktów konsumpcyjnych przeznaczonych do szybkiego obrotu
- 9.1. Wprowadzenie
- 9.2. Stan prawny nanotechnologii
- 9.3. Problemy i obawy związane z nanotechnologią
- 9.4. Produkty wykorzystujące nanotechnologię w przyszłości
- 9.5. Przyszłe trendy
- 9.6. Wnioski
- 9.7. Źródła
- 10. Osiągnięcia w zakresie opakowań sprytnych i interaktywnych wzbogacające komunikację opakowanie – użytkownik
- 10.1.Wprowadzenie
- 10.2. Sprytne opakowania – lepsza komunikacja bezpośrednio przez opakowanie
- 10.3. Opakowania interaktywne – lepsza komunikacja dzięki łączności przez Internet
- 10.4. Technologia przyszłości i trendy społecznościowe mające wpływ na wyróżnianie marki i kontakt z konsumentem
- 10.5. Wnioski
- 10.6. Źródła
- 11. Przyszłość: Globalne trendy i analiza międzynarodowego rynku opakowań w związku z tempem przyjmowania się innowacji opakowaniowych i prawdopodobnych zmian w materiałach
- 11.1. Wprowadzenie
- 11.2. Rynek opakowań konsumenckich i rywalizacja opakowań szklanych z tworzywowymi
- 11.3. Rynek opakowań giętkich
- 11.4. Osiągnięcia dotyczące opakowań aktywnych i inteligentnych
- 11.5. Przegląd rynku biotworzyw
- 11.6. materiały biodegradowalne i kompostowalne
- 11.7. Materiały PET z recyklingu – rynek w następnej dekadzie
- 11.8. Światowe osiągnięcia w produkcji PET
- 11.9. Rozwój recyklingu i wykorzystanie zasobów odpadowych
- 11.10. Opakowania metalowe
- 11.11. Rynek papieru i tektury
- 11.12. Globalizacja możliwości biznesowych, innowacji i rynków światowych
- 11.13. Wnioski: Trendy rynkowe i zużycie najważniejszych materiałów opakowaniowych do roku 2020
- 11.14. Źródła
- Skorowidz
- O redaktorze
- 1. Obecna sytuacja oraz innowacyjne trendy na rynku opakowań żywności, napojów i innych produktów konsumpcyjnych przeznaczonych do szybkiego obrotu
- 1.1. Wprowadzenie
- 1.2. Działania na rzecz zmniejszania masy opakowań, ograniczenia zużycia materiału oraz recyklingu i zagospodarowania odpadów
- 1.3. Rynek opakowań giętkich
- 1.4. Opakowania aktywne i inteligentne
- 1.5. Rynek opakowań z biotworzyw
- 1.6. Rozwój rynku politereftalanu etylenu (PET) pochodzącego z recyklingu
- 1.7. Wysokofunkcjonalne dodatki, materiały i powłoki barierowe
- 1.8. Obecna sytuacja na rynku opakowań szklanych, tworzywowych i metalowych
- 1.9. Innowacje w opakowaniach papierowych i tekturowych
- 1.10. Obrazy holograficzne
- 1.11. Nanotechnologia
- 1.12. Technologie konsumpcyjne, sprzedaż detaliczna online i sieci społecznościowe
- 1.13. Źródła
- 2. Opakowania z atmosferą modyfikowaną oraz inne systemy aktywnych opakowań żywności, napojów i produktów konsumpcyjnych przeznaczonych do szybkiego obrotu
- 2.1. Wprowadzenie
- 2.2. Rozwój opakowań z atmosferą modyfikowaną (MAP)
- 2.3. Zastosowanie opakowań z atmosferą modyfikowaną
- 2.4. Wybór materiałów i rodzajów opakowań
- 2.5. Proces pakowania i aspekty jakościowe
- 2.6. Przyszłe trendy
- 2.7. Dodatkowe informacje
- 2.8. Źródła
- 3. Wzbogacanie doświadczeń konsumentów związanych z marką oraz jej bezpieczeństwem poprzez sprytne i inteligentne opakowania żywności, napojów i innych produktów konsumpcyjnych przeznaczonych do szybkiego obrotu
- 3.1. Wprowadzenie
- 3.2. Integrowanie inteligencji z etykietami i opakowaniami
- 3.3. Opakowania inteligentne: integracja z telefonami komórkowymi, aparatami fotograficznymi i smartfonami
- 3.4. Sprytne etykiety i ich stosowanie przy potwierdzaniu autentyczności oraz informowaniu o bezpieczeństwie produktu
- 3.5. Wnioski
- 3.6. Źródła
- 4. Rozwój materiałów z klasycznych tworzyw sztucznych oraz systemów recyklingu opakowań żywności, napojów i innych produktów przeznaczonych do szybkiego obrotu
- 4.1. Wprowadzenie
- 4.2. najważniejsze rodzaje ropopochodnych materiałów z tworzyw sztucznych stosowane w opakowaniach żywności, napojów i innych towarów konsumpcyjnych przeznaczonych do szybkiego obrotu
- 4.3. Polimery barierowe i technologia ich wytwarzania
- 4.4. Systemy pochłaniające
- 4.5. Środki nukleujące i klaryfikujące
- 4.6. Dodatki i powłoki przeciwdrobnoustrojowe
- 4.7. Opakowania aktywne i inteligentne
- 4.8. Opakowania sztywne
- 4.9. Opakowania giętkie
- 4.10. Opakowania zrównoważone
- 4.11. Recykling opakowań z tworzyw sztucznych
- 4.12. Źródła dalszych informacji
- 4.13. Źródła
- 5. Rozwój produkcji materiałów z biotworzyw do pakowania żywności, napojów i innych produktów konsumpcyjnych przeznaczonych do szybkiego obrotu
- 5.1. Wprowadzenie
- 5.2. Definicja i uzasadnienie stosowania biotworzyw
- 5.3. Klasyfikacja biotworzyw
- 5.4. Biodegradowalność, kompostowalność i fermentacja beztlenowa
- 5.5. Najważniejsze typy biodegradowalnych i kompostowalnych tworzyw wykorzystywanych do opakowań
- 5.6. Przetwarzanie biodegradowalnych tworzyw sztucznych
- 5.7. Najważniejsze zastosowania biodegradowalnych i kompostowalnych tworzyw w opakowaniach
- 5.8. Tworzywa biopochodne
- 5.9. Biopochodne polimery wykorzystywane w opakowaniach
- 5.10. Przykłady wprowadzania materiałów biopochodnych na rynki opakowaniowe
- 5.11. Wątpliwości dotyczące tworzyw biopochodnych
- 5.12. Dodatkowe informacje
- 5.13. Źródła
- 6. Innowacje i trendy w przemyśle metalowych opakowań żywności, napojów i innych produktów konsumpcyjnych przeznaczonych do szybkiego obrotu
- 6.1. Wprowadzenie
- 6.2. Rozwój technologii produkcyjnych
- 6.3. Osiągnięcia w zabezpieczeniach i dekoracji
- 6.4. Rozwój nowych produktów
- 6.5. Przyszłe trendy
- 6.6. Wnioski
- 6.7. Źródła
- 7. Innowacje i osiągnięcia w przemyśle opakowań z papieru i tektury do żywności, napojów i innych produktów konsumpcyjnych przeznaczonych do szybkiego obrotu
- 7.1. Wprowadzenie
- 7.2. Optymalizacja projektu opakowania
- 7.3. komunikacja marki za pośrednictwem opakowania
- 7.4. Zadowolenie konsumenta, integralność opakowania, autentyczność marki i opakowania ekologiczne
- 7.5. Inne innowacje w opakowaniach z papieru i tektury
- 7.6. Źródła
- 8. Międzynarodowe ramy prawne dotyczące środowiska i zrównoważonego rozwoju w kontekście opakowań żywności, napojów i innych produktów konsumpcyjnych przeznaczonych do szybkiego obrotu
- 8.1. Wprowadzenie
- 8.2. Europejskie ramy prawne związane ze środowiskiem i zrównoważonym rozwojem
- 8.3. Północnoamerykańskie ramy prawne dotyczące środowiska i zrównoważonego rozwoju
- 8.4. Ramy prawne dotyczące środowiska i zrównoważonego rozwoju w rejonie Azji i Pacyfiku
- 8.5. Przyszłe trendy i wnioski
- 8.6. Źródła
- 9. Nanotechnologia a opakowania żywności i innych produktów konsumpcyjnych przeznaczonych do szybkiego obrotu
- 9.1. Wprowadzenie
- 9.2. Stan prawny nanotechnologii
- 9.3. Problemy i obawy związane z nanotechnologią
- 9.4. Produkty wykorzystujące nanotechnologię w przyszłości
- 9.5. Przyszłe trendy
- 9.6. Wnioski
- 9.7. Źródła
- 10. Osiągnięcia w zakresie opakowań sprytnych i interaktywnych wzbogacające komunikację opakowanie – użytkownik
- 10.1.Wprowadzenie
- 10.2. Sprytne opakowania – lepsza komunikacja bezpośrednio przez opakowanie
- 10.3. Opakowania interaktywne – lepsza komunikacja dzięki łączności przez Internet
- 10.4. Technologia przyszłości i trendy społecznościowe mające wpływ na wyróżnianie marki i kontakt z konsumentem
- 10.5. Wnioski
- 10.6. Źródła
- 11. Przyszłość: Globalne trendy i analiza międzynarodowego rynku opakowań w związku z tempem przyjmowania się innowacji opakowaniowych i prawdopodobnych zmian w materiałach
- 11.1. Wprowadzenie
- 11.2. Rynek opakowań konsumenckich i rywalizacja opakowań szklanych z tworzywowymi
- 11.3. Rynek opakowań giętkich
- 11.4. Osiągnięcia dotyczące opakowań aktywnych i inteligentnych
- 11.5. Przegląd rynku biotworzyw
- 11.6. materiały biodegradowalne i kompostowalne
- 11.7. Materiały PET z recyklingu – rynek w następnej dekadzie
- 11.8. Światowe osiągnięcia w produkcji PET
- 11.9. Rozwój recyklingu i wykorzystanie zasobów odpadowych
- 11.10. Opakowania metalowe
- 11.11. Rynek papieru i tektury
- 11.12. Globalizacja możliwości biznesowych, innowacji i rynków światowych
- 11.13. Wnioski: Trendy rynkowe i zużycie najważniejszych materiałów opakowaniowych do roku 2020
- 11.14. Źródła
- Skorowidz
Zobacz spis treści
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)